Neues aus Ginimao

Während das Jahr weiter voranschreitet, gehen auch die Planungen auf Ginimao für die nächste Ernte in die entscheidende Phase. Die Ernteschätzung liegt derzeit bei rund 3-4 Tonnen schwarzer Pfeffer. Das ist tatsächlich etwas weniger als erwartet. Ein Grund mehr gleich ein Kilo Rebello – der Pfeffer vorzubestellen unter kohlhof@rebello-der-pfeffer.com   Advertisements

Die Samples sind da!

Lieferung. Nach knapp zwei Wochen beim Zoll kam heute das ersehnte Paket an. 10 kg feinster Rebello – der Pfeffer. Die Körner waren größer als erwartet, der Duft, der aus den 1 kg-Packungen kam war betörend. Aroma. Die erste Verkostung hat folgende Aromabestandteile ergeben: schwarzer Pfeffer (klar!), Orangenschale, Limone, Nelke, Anis, Kiefernnadeln, warmes Holz, Kardamom, ein Hauch … Mehr Die Samples sind da!