Steven Rebello

Steven Rebello. Steven produziert Pfeffer, Kaffee und viele andere Gewürze auf Ginimao Estate in Mallandur, Karnataka , Indien. Die Plantage liegt zwischen 3.100 und 3.500 ft (ca. 1.000 m) in den Ausläufern der Giri Mountains.

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Espresso-2CV. Steven hat seinen alten Citroën 2CV zur mobilen Erpressobar umgebaut. Damit verkauft er auf Märkten in der Gegend Espresso und gerösteten Kaffee. In seinem Haus hat er eine Kaffeedevotionalien-Ecke mit kleinem Gewürz- und Kaffeelabor eingerichtet.

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Biogas. Steven durchdenkt sämtliche Prozesse auf seiner Plantage gründlich und nachhaltig.  Eine selbstgebaute und von ihm konzipierte Biogasanlage versorgt die Plantage mit Strom und Energie. Abfälle der Produktion werden genutzt und machen die Plantage energetisch unabhängig.

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